红烧罗非鱼
罗非鱼肉质鲜美,刺不多,所以大家都比较喜欢买来吃!罗非鱼的吃法很多,蒸煮焖炸炖红烧都可以,今天跟大家分享的是一个非常好吃的红烧罗非鱼做法,喜欢的朋友可以尝试尝试。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/8
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罗非鱼清洗干净,去除内脏,鱼两面划刀。
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步骤2/8
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葱、姜、蒜切好备用。
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步骤3/8
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提前兑好碗汁:味达美料酒一勺、味达美味极鲜二勺、味达美蚝油一勺、六月香豆瓣酱一勺、糖一勺。
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步骤4/8
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罗非鱼用厨房用纸吸干水份,再沾上一层薄薄的淀粉,锅中放入适量的油,放入罗非鱼。
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步骤5/8
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中小火煎至两面金黄。
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步骤6/8
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煎好的鱼就不盛出了,放入一勺豆瓣酱和提前兑好的碗汁及葱姜蒜。
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步骤7/8
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加入适量的水,盖上盖子,焖煮到鱼熟透,千滚豆腐万滚鱼。
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最后一步
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出锅放上一根香菜装饰,鱼汤很多,拌饭吃超级香。
没有放盐,因为放了酱油、蚝油已经很咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-02 · 北京
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