香橙曲奇饼干
香橙曲奇饼干:开学季,两个娃儿开开心心上学去了!老母亲在家用心的做了一份香橙曲奇饼干,祝我家娃儿在新的学期心想事橙! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/11
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准备材料。
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步骤2/11
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80克黄油室温下软化,加入糖粉,用刮刀按压均匀。
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打蛋器3档搅打约一分钟,加入20克全蛋液。
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步骤4/11
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打蛋器搅打到完全乳化的状态后,筛入140克低筋面粉,倒入香橙屑揉成光滑面团。
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步骤5/11
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用擀面杖擀成3毫米左右的薄片,放入冰箱冷冻15-20分钟。
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步骤6/11
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橙子去皮切成2㎜厚度薄片,用厨房纸吸干水份。
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步骤7/11
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用圆形杯口按压出一个个圆形饼干片,比橙子片稍稍大点儿。
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步骤8/11
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橙子片摆在饼干片上,一片一片摆入烤盘。
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步骤9/11
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烤箱上下管160度预热10分钟,把烤盘放入中层烤30分钟。
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步骤10/11
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撒上糖霜,摆盘。
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最后一步
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香甜酥脆掉渣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-02 · 广西壮族自治区
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