糯米粉蒸肉
还有一岁十个多月的小朋友,吃饭总是很愁人,硬的不能吃,甜的不能吃,又要补充蛋白质,铁等各种营养元素,其中最硬件的要求就是她还得喜欢吃~ 偶然一次做了一次糯米蒸肉,软软糯糯的,小朋友很是喜欢,一下子吃了三片肉,米饭也吃进去不少,所以我家餐桌上就多了这道家常菜——糯米蒸肉!
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准备一块标准的三层五花肉;
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糯米加入几个八角、几粒花椒、几片生姜,小火炒至微黄,并用破壁机打几秒成糯米碎备用;
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步骤3/10
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五花肉均匀切大厚片(为了方便操作、可将五花肉洗干净后提前冷冻两小时)
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步骤4/10
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五花肉切好后,依次加入适量葱花、姜片、味达美味极鲜酱油、味达美初榨生抽和味达美臻品蚝油、1勺甜面酱、1勺料酒;
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步骤5/10
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将五花肉搅拌均匀,并把打碎的糯米倒入五花肉中,冰箱冷藏三小时以上;
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土豆洗净去皮并切块;
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将冷藏好的五花肉平铺在土豆上;
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起锅烧水,将装好的糯米肉放在蒸锅内,大火烧开后转小火蒸40分钟左右;(锅中要放足够的水)
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软软糯糯的糯米粉蒸肉就做好了;
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最后一步
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小朋友一顿饭就吃掉了四片,哈哈说明味道还是很不错的!
放冰箱冷藏三小时以上,会更入味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-02 · 河北
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