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文蛤酿虾滑

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9月是吃文蛤最好的理解，肉质饱满，杂沙很少，在酿一碗嫩嫩的虾滑，海鲜味十足，一口米饭，一口文蛤，甭提有多美味啦！参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

文蛤 500g

、

虾滑 150g

、

葱姜蒜小米辣适量

、

料酒一大勺

、

生抽一大勺

、

蚝油一大勺

、

玉米淀粉 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
放入料酒，姜片，煮熟文蛤
步骤3/10 点击查看大图
挤入虾滑
步骤4/10 点击查看大图
全部整理好
步骤5/10 点击查看大图
蒸锅中火蒸30分钟
步骤6/10 点击查看大图
调制料汁，将生抽，蚝油，玉米淀粉，水混合均匀
步骤7/10 点击查看大图
锅内放入少量油，加入蒜末炒香
步骤8/10 点击查看大图
倒入料汁，熬至粘稠
步骤9/10 点击查看大图
浇在上面就可以出锅享用啦
最后一步点击查看大图
色香味俱全，真的太好吃啦

小贴士

文蛤不要煮太久，开嘴就可以捞出啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 陕西省

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