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土豆烧鸡腿的做法

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土豆烧鸡腿

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有没有跟我一样不爱吃整个的鸡腿？在菜场买的鸡腿，直接让老板给我剁成小块，烧土豆真的很奶思~

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10~30分钟

鸡腿 2个

、

土豆 1个

、

冰糖适量

、

姜，小米辣适量

、

老抽，生抽，豆瓣酱适量

、

盐，味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿焯水洗干净；小米辣，姜切好；土豆切好放水里；
步骤2/8 点击查看大图
油烧热小火炒冰糖
步骤3/8 点击查看大图
糖化的差不多了下鸡块，姜，小米辣一起炒
步骤4/8 点击查看大图
加老抽炒上色，酱香味老好闻了
步骤5/8 点击查看大图
加水没过鸡块，再加生抽，葱伴侣豆瓣酱搅和匀，大火烧开转中火煮20分钟
步骤6/8 点击查看大图
加土豆继续煮10分钟，我怕土豆粘锅，直接这样铺在鸡块上面煮
步骤7/8 点击查看大图
加盐和味精大火收汁
最后一步点击查看大图
撒点芝麻装盘！

小贴士

甜辣度都是自己可以控制的，根据自己喜好来。我加红烧的菜是比较爱吃甜一点的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 江苏省

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