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贝鲜白菜粉丝煲

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鲜美的扇贝肉搭配清甜的大白菜炖上一锅汤鲜味也美用心做饭只为家人好好吃饭…… 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜叶 5片

、

扇贝肉 100克

、

花蛤肉 100克

、

粉丝 1把

、

生姜 1块

、

香菜 2根

、

白胡椒粉 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大白菜划成2厘米左右宽的条再切成段备用。香菜切段生姜切片备用。
步骤2/6 点击查看大图
粉丝提前泡软扇贝花蛤提前煮熟剥出肉备用。准备好所有食材。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅烧热放油下入姜片爆香。先放入白菜帮翻炒2分钟左右，再放入白菜叶子炒出白菜的水分。白菜炒塌变软加入开水。
步骤4/6 点击查看大图
白菜汤煮开换入砂锅中。大火煮开。放入扇贝肉和花蛤肉。盖上锅盖中火炖15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
炖至汤汁浓白撒入食盐调味放入粉丝继续煮3分钟左右。粉丝煮至透明撒入白胡椒粉。关火撒入香菜段。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

白菜一定要炒出水分再往锅内加水。这样炖出的汤才更有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 北京

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