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爆炒花甲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜花甲一斤半

、

蒜粒 2颗

、

姜 1小段

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

油适量

、

青椒一个

、

香菜二根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用清水洗净后放入盐少许油几滴水多一点泡二小时让花甲吞沙。
步骤2/6 点击查看大图
大虾十五个，去虾线洗净备用
步骤3/6 点击查看大图
一个青椒切片，香菜切段备用
步骤4/6 点击查看大图
姜丝蒜备好
步骤5/6 点击查看大图
花甲用热水焯一下沥干水份备用
最后一步点击查看大图
调料备好

小贴士

注意花甲不要焯过长时间，开口就捞出洗净沥干备用，一定要油热后放入花椒去腥少放就可以了，这味道杠杠滴，花甲鲜嫩多汁，非常好吃，大家可以试一试哦喜欢我多多支持和关注吧！谢谢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 广东

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