双享美味营养披萨

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好吃又营养的披萨总得自己做，材料健康吃着放心，还可以随心所欲掌控材料。找不准做什么口味的，那就试试我这个营养双享披萨，火腿玉米+鲜虾胡萝卜组合，当然不能落下安佳马苏里拉芝士、这个没有防腐剂、香精等等的健康芝士，口感好，拉丝柔韧，香味纯正，呈批你做好，真的是太好吃啦！参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-披萨组#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

安佳马苏里拉芝士 120克

、

鲜大虾 8只

、

火腿肠 2根

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1小根

、

熟玉米粒小半碗

、

面粉 150克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

玉米油 8克

、

糖 5克

、

温水 80克

、

披萨酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
现做披萨面饼：高筋面粉150克，温水80克，酵母2克，糖5克，玉米油8克。将糖、盐、酵母粉混合一下，加入水化开；将调好的水把面粉搅拌成絮状后放入食用油，最后糅成团；饧5分钟左右后，继续揉，揉到面团光滑。
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揉好的面团用擀面杖擀圆，擀到披萨盘子的大小
步骤3/15 点击查看大图
披散盘刷油后放入面饼，用叉子或滚针打孔，孔一定要打通透；然后盖好去发酵。
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发酵面团的时候准备披萨材料。火腿肠切片。大虾去皮用虾仁、虾仁用勺料酒拌匀后腌10分钟，在用厨房纸吸干水分；玉米粒是熟的，胡萝卜切丁后烫一下，过凉用厨房纸吸干水分。还有洋葱切丁。
步骤5/15 点击查看大图
面饼发酵至2倍大，小勺子用按压的方式，这样自己划出披萨边；有披萨圈就更省事了。
步骤6/15 点击查看大图
先涂上一层披萨酱，用勺子背面把披萨酱涂抹均匀。
步骤7/15 点击查看大图
放入一层安佳马苏里拉芝士，这里凭自己喜好放量，喜欢内里拉丝的就多放点，反之，可以放薄薄一层。我喜欢瀑布般拉丝，放的比较多。
步骤8/15 点击查看大图
在披萨饼一半处撒上火腿和玉米粒、另一半摆上虾仁和胡萝卜丁。
步骤9/15 点击查看大图
撒上洋葱粒和安佳马苏里拉芝士
步骤10/15 点击查看大图
放入预热好200度的烤箱中下层，烤15分钟左右，待芝士轻微上色取出。
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美味的披萨出炉
步骤12/15 点击查看大图
太香了
步骤13/15 点击查看大图
拉丝很棒
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两中口味，随便选，营养又好吃。
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赶紧试试做吧