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抓饭的做法

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抓饭

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食材清单加入采购清单

牛肉 200克

、

大米 300克

、

胡萝卜 1根

、

盐 3克（根据自己的口味来加减）

、

花椒粉半勺

、

或者花椒粒 10粒左右

、

白砂糖 5克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、将胡萝卜洗净切好(切成小薄块越小越好)2、因本人爱吃牛肉所以用的牛肉做的抓饭(个人喜好自行选择牛肉或羊肉)切成小薄片3、锅热倒油(多到点) 油热放花椒粒(因无花椒粉改为花椒粒)炸花椒，等花椒红黑状(不要太黑)捞出扔了4、油锅内放入适量白糖搅匀(白糖化开)5、放牛肉炒熟 6、倒入适当凉白开水淹没肉煮至沸腾放入盐7、将大米洗净放入碗中备用8、将锅中牛肉及水倒入电饭煲中，并将胡萝卜、大米依次倒入(就像做米饭的水一样多就行如果特别多就乘出来一些)9、大米平铺至最上面 10、焖饭 (像做米饭一样)11、熟了用铲子搅拌均匀 (多次搅拌)后尝尝咸淡不咸再放点盐~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 新疆维吾尔自治区

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