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山药虾饼【宝宝辅食】的做法

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山药虾饼【宝宝辅食】

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绵软的山药和Q弹虾仁的组合，直接就这么上锅蒸，紧实不散还特别有嚼劲儿。切成小块就更方便了，能叉着吃也能直接拿着吃，孩子自己动手，更有兴趣！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 100克

、

山药 50克

、

胡萝卜 20克

、

蛋清 20克

、

淀粉 15克

、

油适量

、

鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜焯水，捞出备用。我加胡萝卜一个是为了补充点蔬菜进去，再一个也是让颜色更好看，你们也能换成其他的蔬菜搭配。
步骤2/6 点击查看大图
虾仁、山药、胡萝卜剁成泥，手动剁泥之后还能有点颗粒感，吃起来口感更足。你们想省点劲儿的，也能直接用料理机打出来。
步骤3/6 点击查看大图
碗里加上蛋清、淀粉、鲜菇粉调味，因为虾仁本身就挺鲜的，给孩子吃，我就不加那么多调味料了，味道也不会差。
步骤4/6 点击查看大图
将所有食材一块搅拌均匀，最后装入一个耐高温的平盘当中。这里我建议你们就用盘子装，用大碗装的话，虾泥太厚了，可能上面蒸熟了，里面还没熟透。
步骤5/6 点击查看大图
把山药虾泥抹平了，放入锅中，蒸12分钟。因为虾肉本身是很好熟的，一般蒸12分钟就差不多完全熟透了。
最后一步点击查看大图
最后虾饼熟透，取出来切成小块块，这种小块的个头，孩子能自己拿着吃，简单又省心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 浙江

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