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烤肉和菜的做法

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烤肉和菜

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食材清单加入采购清单

鸡肉 800克

、

牛肉 400克

、

西胡芦 1个

、

蘑菇 300克

、

芸豆 100充

、

薯条 200克

、

大喜大烤肉酱 2袋

、

鸡精少许

、

食盐适量

、

食用油 3勺

、

辣椒 1勺

、

花椒油适量

、

生姜粉 3克

、

黑胡椒粉 4克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
在牛肉片中加生姜粉、黑胡椒粉和大喜大烤肉酱、鸡精、淀粉、草果粉和食用油戴一次性手套抓拌均匀腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
把清洗干净的鸡肉切块，用腌牛肉同样方法腌制鸡肉，不同的不放草果粉。
步骤3/5 点击查看大图
1、把洗干净的西胡芦切厚片和蘑菇撕小块，烤盘铺上锡纸刷上油调190度烤10分钟，烤出的水全倒了，用调料腌制好自已喜欢的味道。2、半成品薯条裹上食用油和适量食盐放入烤盘。3、芸豆头天晚上洗净泡上，做晚前放入电饭锅内按米饭键煮熟放入烤盘。把上述装有多种食材的烤盘放入烤箱温度调190度、时间调20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
腌好的牛肉烤前拌了一袋大喜大烤肉酱。腌好的鸡肉烤前也拌了一袋大喜大烤肉酱，把拌好酱的鸡肉分两份，一份加了一勺辣椒粉。锡纸做了个盘子形状防止把汤汁流出，烤箱上、下层调190度、时间调了35分钟。
最后一步点击查看大图
辣鸡块放一盘，其它食物摆盘。

小贴士

水分多的食材烤了两次目的就是烤干点好吃。超市买的花卷或馒头，煮绿豆汤或小米粥，家人们都说太好吃了！大家把烤的肉和菜吃了个光盘，做饭的我很有成就感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 北京市

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