糖醋豆泡
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步骤1/9
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豆泡清洗一下,攥干水分备用。
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步骤2/9
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葱切葱花,蒜切片。
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步骤3/9
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调碗汁,将番茄酱、生抽、香醋、玉米淀粉、细砂糖和盐放一个碗里,加入60克清水搅拌均匀。
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步骤4/9
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锅烧热,倒入少许植物油,加入蒜片炒出香味。
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步骤5/9
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倒入调好的碗汁,小火煮至冒小泡泡。
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步骤6/9
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加入豆泡,翻拌均匀。(豆泡可以先煎一下,煎至表皮微微发硬,定型)
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步骤7/9
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使每个豆泡都能裹上酱汁,洒上葱花和熟芝麻,翻拌均匀即可出锅。
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步骤8/9
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一道美味的糖醋豆泡就做好了。
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最后一步
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成品图
如果想让成品更好看些,可以把豆泡先煎一下,煎至表皮发硬,微微定型即可。
葱花和熟芝麻是为了让成品更好看些,没有可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-31 · 山东
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