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欧洲猪肋排焖饭的做法

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欧洲猪肋排焖饭

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天气渐渐转凉，最近身边朝九晚五的朋友们带饭的越来越来多，正好老朋友小白便当夫妇也在Epermarket这样生活用优惠券买了一份猪肋排，他们做的这道焖饭，有饭有菜一锅出，每口都是肉香，鲜美醇厚的肋排配上软糯的土豆，没有什么比大口吃肉更让人开心的事情啦！明天就带上你的便当盒去办公室里炫一把吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

欧洲猪肋排 500g

、

土豆 2个

、

胡萝卜 200g

、

葱 1根

、

姜 10g

、

蒜 15g

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

冰糖 10g

、

八角 3个

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将欧洲猪肋排用斩骨刀切成小块；
步骤2/12 点击查看大图
将切好的肋排冷水下锅，水开后撇去血沫；
步骤3/12 点击查看大图
将肋排捞出备用；
步骤4/12 点击查看大图
将土豆和胡萝卜切成滚刀块备用；
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒入少许油，将土豆和胡萝卜放入锅中煎至表面略微焦黄；
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入少许油，放入冰糖炒糖色，倒入排骨待上色
步骤7/12 点击查看大图
放入葱姜蒜八角炒香；
步骤8/12 点击查看大图
锅中加入热水至没过排骨；
步骤9/12 点击查看大图
将锅中调味料挑出，倒入土豆、胡萝卜一起炖至汤汁收浓，出锅前加入一勺盐；
步骤10/12 点击查看大图
大米在电饭煲中淘洗干净后，倒入炖好的排骨
步骤11/12 点击查看大图
电饭煲中加入少量水，将米饭蒸熟
最后一步点击查看大图
待米饭熟后，将菜和米饭搅拌到一起，就可以享用美味的排骨饭了；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-31 · 浙江

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