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素烧豆腐的做法

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素烧豆腐

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家庭美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

卤水豆腐一块

、

水淀粉适量

、

盐适量

、

葱姜蒜少许

、

干椒节适量

、

黄豆酱 1勺

、

生抽 1勺

、

花椒粉适量

、

鸡精少许

、

老抽 1勺

、

韭菜一小把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
卤水豆腐用勺子舀成大块备用；
步骤2/7 点击查看大图
锅中烧水，水开后放入盐和豆腐，焯水两分钟捞出；
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜、干椒节、花椒粉炒香；
步骤4/7 点击查看大图
放入一勺生抽、一勺黄豆酱炒出酱香味；
步骤5/7 点击查看大图
倒入一碗水、调入适量的盐、鸡精、老抽，水开后放入豆腐；
步骤6/7 点击查看大图
中小火炖5分钟，用水淀粉勾芡、放入韭菜段；
最后一步点击查看大图
将汤汁收至浓稠即可出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-31 · 山西省

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