海陆双拼瀑布披萨

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看似平平无奇～其实内有乾坤～好像拆盲盒参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-披萨组#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

披萨饼皮

、

中筋面粉 440克

、

细砂糖 4克

、

耐高糖酵母 6克

、

盐 5克

、

玉米油 21克

、

水 250克

、

配料

、

火腿片 6片

、

鸡肉火腿片 6片

、

玉米粒适量

、

黄桃适量。

、

墨鱼丸适量

、

虾滑适量

、

自制披萨酱适量

、

圣迪乐鸡蛋 1个

、

安佳马苏里拉芝士 500克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
中筋面粉糖盐酵母混合，倒入油水搅打成光滑的面团，桶里倒入适量油放面团，湿度75温度28发酵30分钟即可。
步骤2/8 点击查看大图
6寸蛋糕活底模具抹适量黄油备用。面团戳洞不回弹取出一分为二（用一半即可，另一半密封冷冻储存，解冻还能用），擀成薄片用滚针戳洞，放进模具成一个桶状即可。
步骤3/8 点击查看大图
披萨里用火腿片铺底，依次放入玉米粒马苏里拉芝士黄桃果肉马苏里拉芝士玉米粒马苏里拉芝士自制披萨酱墨鱼丸虾滑火腿丁圣迪乐鸡蛋1个
步骤4/8 点击查看大图
风炉200度25分钟
步骤5/8 点击查看大图
取出表面再撒入马苏里拉芝士，200度15分钟
步骤6/8 点击查看大图
时间到，出炉！
步骤7/8 点击查看大图
趁热脱模，爆浆拉丝香浓不腻口感丰富扎实
最后一步点击查看大图
鸡蛋流心芝士浓郁丝滑～做法简单，你也来试试吧