带筋牛肉丸
想吃带筋的牛肉丸,买不到就自己动手!外酥里嫩,弹牙有嚼劲!
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步骤1/13
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把牛肋条切小块,用绞肉机绞碎
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步骤2/13
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打入三颗鸡蛋
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步骤3/13
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姜去皮用拉蒜器拉成沫
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步骤4/13
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香葱也拉成沫
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步骤5/13
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放入盆里
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步骤6/13
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放入少许胡椒粉
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步骤7/13
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放入盐
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步骤8/13
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放入淀粉,耗油,生抽,
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步骤9/13
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抓拌均匀后,用筷子搅拌上劲
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步骤10/13
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锅里烧油到七成热
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步骤11/13
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挤成一个一个小丸子
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步骤12/13
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下到锅里先不要翻动,小火先炸定型再滑动,整个丸子炸熟透即可!
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最后一步
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捞出控下油就可以吃了!刚出锅的也太香了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-31 · 北京
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