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提拉米苏曲奇的做法

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提拉米苏曲奇

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家里的小伙子平常喜欢吃妈妈做的提拉米苏，今天制作一款曲奇版的提拉米苏，制作简单，味道却超赞。参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

安佳黄油 52克

、

圣迪乐鲜蛋 21克

、

糖粉 38

、

低筋面粉 91克

、

可可粉 8

、

装饰

、

奶酪 70克

、

糖粉 10克

、

安佳淡奶油 30克

、

咖啡力娇酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新西兰原装进口的安佳黄油切成小块，室温软化至手指可以轻松按压下去，加入糖粉打至发白。
步骤2/10 点击查看大图
少量多次加入优选德国罗曼鸡，加拿大进口亚麻籽喂养的'圣迪乐鲜蛋'，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
低筋面粉和可可粉混合过筛到黄油中，用刮刀压板至看不见干粉，不要过度搅拌，避免起筋影响口感。如果此时感觉面团有点软不好操作，可以放冰箱冷藏15分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
分成每个30克左右的小剂子，摆放在烤盘上，留出距离，避免后面烘烤时粘连在一起。
步骤5/10 点击查看大图
用擀面杖或其他工具把中间按压。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱上下火170度提前预热，烘烤时间为20分钟，烘烤结束后晾凉。
步骤7/10 点击查看大图
烘烤期间制作装饰的奶酪馅，奶酪室温软化，加入糖粉，咖啡力娇酒拌匀，再倒入新西兰原装进口，奶香浓郁，易打发，稳定持久的安佳淡奶油拌匀。
步骤8/10 点击查看大图
装入裱花袋，方便后面操作。
步骤9/10 点击查看大图
挤在烘烤好的曲奇饼干上，表面可以撒上少许可可粉装饰下，这样马苏里拉曲奇就做好了。
最后一步点击查看大图
香味浓郁，制作简单的马苏里拉曲奇赶紧做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-31 · 山东

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