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苦瓜炒蛋的做法

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苦瓜炒蛋

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秋季比较燥，吃点苦瓜泄泄火参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜（去籽） 300克

、

鸡蛋两个

、

大蒜（选加）一瓣

、

盐适量

、

植物油适量

、

味素（选加） 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
苦瓜洗干净备用。
步骤2/10 点击查看大图
苦瓜切半,准备一个勺子
步骤3/10 点击查看大图
用勺子刮出瓜瓤
步骤4/10 点击查看大图
三片苦瓜罗在一起，切薄片
步骤5/10 点击查看大图
怕苦的朋友可以把苦瓜焯水3分钟，或者用少许盐杀出水份
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋打散。热锅宽油，鸡蛋液倒入锅中慢慢晃动锅子，别着急搅拌，直到鸡蛋成型。
步骤7/10 点击查看大图
这样炒蛋比较出数，2各鸡蛋炒出很多的感觉。
步骤8/10 点击查看大图
苦瓜片大火翻炒，直到变软。加入调味料。
步骤9/10 点击查看大图
放入鸡蛋，继续炒几分钟，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
秋季比较燥，爱上火。吃苦瓜最合适不过了。

小贴士

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发布于 2022-08-31 · 北京

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