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东北蒜茄子，预防病毒感染的做法

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东北蒜茄子，预防病毒感染

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非常时期，多吃点大蒜预防病毒感染参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

茄子 6个

、

大蒜 1头

、

盐 1勺

、

味素（选加） 3克

、

香菜（选加） 3根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选一些茄子，尽量用小点的茄子洗干净，备用。
步骤2/9 点击查看大图
大火把茄子蒸熟。茄子可以用筷子穿透就熟了
步骤3/9 点击查看大图
茄子要放到干净无油的盘子晾凉。一定要凉透。
步骤4/9 点击查看大图
茄子中间撕开
步骤5/9 点击查看大图
一颗大蒜剥皮
步骤6/9 点击查看大图
放入蒜臼。放入盐和味素捣碎
步骤7/9 点击查看大图
这样细腻黏糊糊的才好。个人觉得蒜臼捣出来的蒜味道好。
步骤8/9 点击查看大图
用小勺子涂抹茄子
最后一步点击查看大图
茄子放冰箱腌制5天就好了。

小贴士

特别下饭的一道冷菜。喜欢的话欢迎关注我，查看我其它150余篇菜谱。

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发布于 2022-08-31 · 德国

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