超美味早午餐 | 北非蛋
中东美食近些年在国内已经逐渐流行起来,最近就有一道风靡全网的中东网红菜【北非蛋】(Shakshuka),不尝不知道一吃真奇妙,我做过一次之后立刻明白为什么它会让这么多人为之着迷! 这道【北非蛋】不仅口感上有着中东美食特有的香气,而且色泽金黄诱人,还有满满的芝士和鲜嫩的鸡蛋,既美味又营养,强烈推荐小伙伴们都来试一下!相信你们一定会和我一样,吃上一口就爱不释手! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/13
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锅中倒入少量食用油,油热后放入培根和洋葱丁,充分翻炒出香味
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步骤2/13
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放入切好的红黄彩椒丁,充分翻炒1分钟左右
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步骤3/13
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放入切好的樱桃番茄,充分翻炒1-2分钟
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步骤4/13
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继续放入辣椒粉、孜然粉和白糖,快速翻炒均匀
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步骤5/13
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放入盐和研磨黑胡椒
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步骤6/13
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继续放入番茄酱,充分翻炒均匀
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步骤7/13
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最后放入蒜末,翻炒均匀
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步骤8/13
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以中小火炖煮5分钟左右收汁
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步骤9/13
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将烤箱提前以200度的温度预热,然后将炒好的酱料铺在烤盘中,挖出两个凹陷处,放入两个圣迪乐高品质无菌鸡蛋,在四周撒一些马苏里拉芝士碎
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步骤10/13
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选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作北非蛋更加的健康,吃着放心
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步骤11/13
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烤6分钟左右
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步骤12/13
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最后在顶部撒适量香菜或者欧芹碎即可
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最后一步
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超美味的北非蛋就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-31 · 北京
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