好吃到转圈的黄焖鸡块
我家经常吃的黄焖鸡块，太费米饭了，连汤汁都不剩。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
-
步骤1/15
点击查看大图
琵琶腿用清水浸泡1个小时，祛除血水，然后将琵琶腿切小块。（一个鸡腿切三块）
-
步骤2/15
点击查看大图
锅中添入适量凉水，放入鸡腿块，加葱姜、料酒去腥。大火烧开后撇去浮沫，捞出控水备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
备好葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶和干红辣椒。
-
步骤4/15
点击查看大图
香菇洗净切四半（在水中加入一捏面粉，可以有效去除香菇表面的脏东西）。
-
步骤5/15
点击查看大图
土豆、胡萝卜切滚刀块，青椒切块备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
锅烧热，加入适量食用油，放入冰糖。小火炒至冰糖熔化冒小泡，呈琥珀色。
-
步骤7/15
点击查看大图
放入鸡腿块，改中火快速翻拌，使每块鸡肉都能粘满糖色。
-
步骤8/15
点击查看大图
放入葱姜、干红辣椒、香叶、桂皮，八角和花椒，翻炒均匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
加入生抽、料酒和老抽，翻炒均匀至上色。
-
步骤10/15
点击查看大图
加入没过鸡块的热水煮至沸腾。
-
步骤11/15
点击查看大图
加入香菇块，盖盖小火炖煮15分钟。
-
步骤12/15
点击查看大图
15分钟后，在加入土豆块和胡萝卜块，翻拌均匀在煮8分钟。
-
步骤13/15
点击查看大图
最后加入青椒块和食盐，翻炒均匀即可出锅享用。
-
步骤14/15
点击查看大图
一道美味的黄焖鸡块就做好了，配米饭吃正好。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
黄焖鸡块一点定要用鸡腿来做。
先炒糖色，小火炒至冰糖小泡，呈琥珀色，在下入鸡块。
鸡块也不能剁太小块了，煮熟后容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-30 · 山东
黄焖鸡块的相关分类
黄焖鸡块的相关推荐
-
#新年开运菜，好事自然来#团团圆圆的香炸猪肉豆腐丸子
1089092人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42566878人看过 -
黄焖鸡
70556378人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3985499人看过 -
浓情入味的舌尖诱惑~~~黄焖鸡块
139620人看过 -
黄焖鸡米饭
8727927人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
241317人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1852497人看过 -
肉沫豆腐煲
365023人看过 -
黄焖鸡块
414098人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
1013003人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#黄焖鸡块
172663人看过
