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肉末蒸梭子蟹的做法

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肉末蒸梭子蟹

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又到了吃梭子蟹的季节，分享一道有肉有蟹，营养丰富又美味的肉末蒸梭子蟹。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

五花肉末适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1小勺

、

葱姜适量

、

蒸鱼豉油 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉末加葱花，料酒，生抽，白糖顺一个方向搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
拌好的肉末铺在盘子底部。
步骤3/9 点击查看大图
梭子蟹去盖去鳃清洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
梭子蟹切块放在肉末上。
步骤5/9 点击查看大图
放上葱段姜片，大火蒸10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
时间到了，取出。
步骤7/9 点击查看大图
取出葱姜。
步骤8/9 点击查看大图
放上葱花。
最后一步点击查看大图
淋上热油后加入一勺蒸鱼豉油。有肉有蟹，营养丰富又美味。

小贴士

拌肉末时加少许咸肉末味更佳，肉末铺薄薄的一层，与梭子蟹一起蒸，容易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-30 · 上海市

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