五香鸡爪
从小就喜欢鸡爪,特别是夏天的时候,百变美味,柠檬酸辣鸡爪、或者卤一锅放冰箱里随时都可以吃,专治夏天胃口不好 我选的正大冰鲜鸡爪:正大全产业链生产,精选双A白羽鸡,谷物饲养,鸡肉无腥味,肉质细腻易入味; 鸡爪完整干净,方便省心,肉质弹嫩肥壮啃过瘾 参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店 沉浸式烧烤邀您体验 惊喜大奖等你来赢#
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准备两袋鸡爪冰箱冷藏一晚化冻,保留最好的口感
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清洗干净后剪掉指甲
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控干水分,也可以用厨房纸巾吸干
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分次放油锅中炸一下,这样可以更香
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生抽、老抽、糖、香料、水放入锅中煮开
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放入炸好的鸡爪煮开后倒入料酒
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转小火煮30分钟
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放入盐煮五分钟
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煮好的鸡爪降温后喝汤汁一起放冰箱随吃随取
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热吃和凉吃的味道不一样,我喜欢凉的,轩和轩爸喜欢热的
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最后一步
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下酒小菜必备
我觉得炸一下就不腻了,但是一定要擦干,不然会把油溅到身上
还有就是一定要热锅冷油,我今天的锅烧的不够热有点粘锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 北京市
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