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火腿毛豆烧蟹

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金字火腿

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，又到了吃螃蟹的季节。这次一定要试试江南地区传统名菜“面拖蟹”的烹饪手法，再用金字火腿提鲜去腥。蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软，比普通烧法更胜一筹。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
金字火腿 120g
、
梭子蟹 3只
、
毛豆 1小碗
、
面糊 1大碗
、
姜 1小块
、
葱 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-30 · 浙江

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