新手甜馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
将食材准备好，我喜欢吃甜的馒头所以用了耐高糖酵母。
-
步骤2/7
点击查看大图
将2.5克酵母和30克糖放在125克温水里搅匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
用筷子搅和成絮状。
-
步骤4/7
点击查看大图
揉成一个光滑的面团，在35度左右环境下盖上保鲜膜发酵1－2个小时（不要发酵过度哦，馒头会发酸）
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵至拉扯开看见蜂窝状就是。
-
步骤6/7
点击查看大图
揉搓排气，分成喜欢的大小上锅二次醒发（大概15分钟左右，冬天可以适当延迟点时间），大火蒸到上汽，转中火15分钟，关火闷五分钟左右。（中间千万不要开盖，不然样子真心不好看，皱皱巴巴的）
-
最后一步
点击查看大图
掰开松松软软，甜度适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-30 · 浙江省
甜馒头的相关分类
甜馒头的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#杏仁甜樱桃挞
133139人看过 -
【爱心甜柚】爱TA就剥柚子给TA吃！#给年味整点鲜的#
132584人看过 -
轻甜无油奶蛋糕
143874人看过 -
可可甜牛奶
24592人看过 -
补血甜粥
18307人看过 -
酸辣甜萝卜
35705人看过 -
酸辣蒜油拌豆干
39636人看过 -
奶黄包#甜面团2次发酵法
98106人看过 -
戒甜者慎入—超级甜蜜的棉花糖芒果烤吐司#精品菜谱挑战赛#
444147人看过 -
无油孜然薯条
140869人看过 -
可咸可甜圣保兰奶酪小拼盘
161665人看过 -
#夏天夜宵High起来！#护眼抗衰老的蓝莓葡萄甜汁
424754人看过
