新手甜馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
将食材准备好，我喜欢吃甜的馒头所以用了耐高糖酵母。
-
步骤2/7
点击查看大图
将2.5克酵母和30克糖放在125克温水里搅匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
用筷子搅和成絮状。
-
步骤4/7
点击查看大图
揉成一个光滑的面团，在35度左右环境下盖上保鲜膜发酵1－2个小时（不要发酵过度哦，馒头会发酸）
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵至拉扯开看见蜂窝状就是。
-
步骤6/7
点击查看大图
揉搓排气，分成喜欢的大小上锅二次醒发（大概15分钟左右，冬天可以适当延迟点时间），大火蒸到上汽，转中火15分钟，关火闷五分钟左右。（中间千万不要开盖，不然样子真心不好看，皱皱巴巴的）
-
最后一步
点击查看大图
掰开松松软软，甜度适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-30 · 浙江省
甜馒头的相关分类
甜馒头的相关推荐
-
无油无糖香蕉蓝莓蛋糕
696人看过 -
腊肠炒芥兰
1240人看过 -
小炒鹿茸菌
1001人看过 -
家常鲜食#红酸汤牛杂锅
698人看过 -
照烧鸡腿肉
1131人看过 -
炒河粉
1566人看过 -
栽葱 冬天最好看的绿色
176人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#发面素馅饼
5862人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽
6357人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#红薯银耳羹
8800人看过 -
红薯面包
1826人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#花生焖猪蹄
11309人看过
