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云南米线篇——鲜甜草芽米线

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美食～小当家

草芽清香脆嫩，味道鲜美，富含氨基酸和多种维生素，有利尿、除烦热的食疗作用，是蔬菜中的珍品。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
云南新鲜米线 300g
、
韭菜 10g
、
夹层肉 10g
、
草芽 10g
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
骨头高汤 适量
、
豌豆尖 一把
烹饪步骤
小贴士

夹层肉是猪肉里软嫩的肉质部位，用它串肉比较适合。 高汤一般用鸡和筒子骨熬汤，这样的汤汁更鲜甜爽口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-30 · 云南省

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