三鲜烩丸子
疫情封控下,快速简便的清淡小菜。
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步骤1/10
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疫情封控下,只剩这些了,来弄两个清淡快捷的菜
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步骤2/10
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里脊肉切成肉沫(三线肉最好,肥瘦相间更香),姜蒜切末,冬瓜、南瓜、番茄切块。
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步骤3/10
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肉沫➕盐➕酱油➕适量的水,拌匀,搅拌起劲,加入2勺水淀粉。
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步骤4/10
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热锅下油,油温5成热,用勺子把肉沫挤成圆形,下入油锅。
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步骤5/10
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炸至金黄捞出。
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步骤6/10
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热锅下油。
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步骤7/10
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下入切好的南瓜、冬瓜、番茄,加入姜蒜末炒香,加入水没过食材,加入小勺盐,加盖烧制2-3分钟。
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步骤8/10
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放入炸好的丸子,拌匀。
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步骤9/10
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勾入水淀粉(2勺淀粉➕4勺水拌匀),香油。
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最后一步
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起锅装盘,可以放点葱花装饰下(疫情隔离中没有葱花)菜品特点:咸香适口,现汁现油,丸子香酥,适合不吃辣的小朋友,下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 重庆市
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