空气炸锅版烤包子
之前我用羊肉馅做过内馅，这次换成了羊肉丁，更有口感，鲜嫩弹牙；外皮我这次选择了手抓饼代替揉面，方便快捷，但是也是有小窍门，我也有翻车实践过哦！跟着我一起做，保证成功！ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#
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步骤1/12
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羊肉切小碎丁；
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步骤2/12
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羊肉丁放入碗中，加入生抽1勺；
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步骤3/12
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加入蚝油1勺；
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步骤4/12
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再加入孜然粉1勺和盐2克，搅拌均匀；
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步骤5/12
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洋葱半个切小丁，加入盐2克，杀一下水分；
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步骤6/12
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将洋葱丁挤干水分放入羊肉中，搅拌均匀成为烤包子内馅；
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步骤7/12
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手抓饼解冻后揉团后再擀开，中间放上羊肉内馅；
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步骤8/12
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采用上下左右内折的方式包裹好；
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步骤9/12
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全部放入空气炸锅中，表面刷蛋黄液，撒芝麻；
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步骤10/12
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打开空气炸锅中，180度烤25分钟（中间翻个面）；
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步骤11/12
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烤好出锅；
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最后一步
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切开看看内馅，羊肉馅嫩好吃，外皮酥脆；
半糖有话说～
1、我之前做过羊肉馅的烤包子，这次的羊肉丁做内馅感觉更好吃一些，保留水分更嫩；
2、手抓饼直接包内馅太薄容易破，揉成团后再擀开可以更有劲；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-30 · 天津市
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