空气炸锅版烤包子
之前我用羊肉馅做过内馅,这次换成了羊肉丁,更有口感,鲜嫩弹牙;外皮我这次选择了手抓饼代替揉面,方便快捷,但是也是有小窍门,我也有翻车实践过哦!跟着我一起做,保证成功! 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
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步骤1/12
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羊肉切小碎丁;
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步骤2/12
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羊肉丁放入碗中,加入生抽1勺;
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步骤3/12
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加入蚝油1勺;
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步骤4/12
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再加入孜然粉1勺和盐2克,搅拌均匀;
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步骤5/12
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洋葱半个切小丁,加入盐2克,杀一下水分;
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步骤6/12
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将洋葱丁挤干水分放入羊肉中,搅拌均匀成为烤包子内馅;
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步骤7/12
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手抓饼解冻后揉团后再擀开,中间放上羊肉内馅;
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步骤8/12
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采用上下左右内折的方式包裹好;
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步骤9/12
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全部放入空气炸锅中,表面刷蛋黄液,撒芝麻;
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步骤10/12
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打开空气炸锅中,180度烤25分钟(中间翻个面);
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步骤11/12
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烤好出锅;
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最后一步
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切开看看内馅,羊肉馅嫩好吃,外皮酥脆;
半糖有话说~
1、我之前做过羊肉馅的烤包子,这次的羊肉丁做内馅感觉更好吃一些,保留水分更嫩;
2、手抓饼直接包内馅太薄容易破,揉成团后再擀开可以更有劲;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 天津市
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