孜然土豆炒鸡丁
孜然烤肉酱的味道似乎还不错,剩下的孜然烤肉酱,就来个土豆炒鸡丁。一个土豆配一小块鸡胸肉,完全可以当主食来吃。 土豆切小,便于成熟。鸡胸肉不宜炒得太久,以免太老,那就等土豆炒好了再炒鸡丁。 配点青椒,增加一点鲜亮的绿,看起来好看。很快手的菜,感觉不错。喜欢这孜然的味道 参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店 沉浸式烧烤邀您体验 惊喜大奖等你来赢#
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步骤1/16
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用料:土豆150克,鸡胸肉65克,大喜大孜然味烤肉酱40克,青椒半个,洋葱1小块,姜蒜末适量,淀粉少许,玉米油少许
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步骤2/16
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将青椒,洋葱,土豆,鸡肉分别洗净切丁。
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步骤3/16
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在鸡丁中加入淀粉,10克烤肉酱,少许玉米油。
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步骤4/16
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拌匀,腌制约半小时。
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步骤5/16
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锅中倒油,烧热。
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步骤6/16
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放入姜蒜末爆香。
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步骤7/16
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倒入洋葱青椒,炒至断生。
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步骤8/16
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倒入土豆丁,翻炒至断生。
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步骤9/16
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加入20克烤肉酱,翻炒至土豆变软。
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步骤10/16
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出锅。
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步骤11/16
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锅中倒少许油,烧热。
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步骤12/16
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倒入鸡丁,划散,翻炒至变色。
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步骤13/16
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倒入炒好的土豆,翻炒均匀。
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步骤14/16
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加入剩下的烤肉酱。
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步骤15/16
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翻炒均匀,离火。
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最后一步
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出锅装盘。
1、烤肉酱的用量可以根据自己喜好随意增减。
2、炒鸡丁时不宜久炒,迅速翻炒至变色即可,以免鸡肉变老影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 浙江
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