黑芝麻杂粮馒头

浏览 2.0万 · 收藏 295

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

早餐想要吃得健康有营养，不如自己动手做！今天教你一道营养丰富得黑芝麻杂粮馒头，一次蒸上一大锅，一周早餐不用愁，个个芝香暄软！关键是加入了黑芝麻核桃黑豆粉，精选黑米、黑豆、燕麦、黑芝麻、黑花生、核桃，以黑养黑、乌发养发，补钙一绝！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

富硒面粉 250g

、

酵母 4g

、

黑芝麻粉 150g

、

温水 190g

、

白糖 15g

、

猪油 15g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材富硒面粉250克｜酵母4克｜黑芝麻粉150克温水190克调味白糖15克｜猪油15克锅具七彩叮当蒸锅
步骤2/12 点击查看大图
碗中倒入150克黑芝麻核桃黑豆粉（精选黑米、黑豆、燕麦、黑芝麻、黑花生、核桃，以黑养黑、乌发养发，补钙一绝）；
步骤3/12 点击查看大图
倒入250克富硒面粉、15克白糖、4克酵母、15克猪油；倒入190克温水边倒边搅拌成絮状；
步骤4/12 点击查看大图
倒入190克温水边倒边搅拌成絮状；
步骤5/12 点击查看大图
揉成光滑团状（这一步一定要充分揉到位）；
步骤6/12 点击查看大图
揉成条状，分成差不多大小的6个面剂；
步骤7/12 点击查看大图
每个面剂从四周向中间按压收拢，可以参考前面的视频教程；
步骤8/12 点击查看大图
当表面揉出纹路后借助虎口收拢整形成图片状态，怕麻烦的也可直接做刀切馒头；
步骤9/12 点击查看大图
放入七彩叮当电蒸锅温室醒发约1.5倍大；
步骤10/12 点击查看大图
接着调至高蒸汽量，定时20分钟，关火焖2分钟（PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层蒸格组装便捷，双环聚能保证食物受热均匀）；
步骤11/12 点击查看大图
按照这食谱蒸出来的馒头非常成功，松软香甜，还有浓浓的坚果香味，比白馒头营养多啦；
最后一步点击查看大图
掰开就能感受到扑鼻的芝香，轻轻一捏暄软不柴硬，甜度适中，家里的娃儿超爱吃；