高丽参乌鸡汤
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
1:首先将乌鸡块去皮冷水下锅,倒适量花雕酒焯掉血水捞出用温水冲净。
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最后一步
2:隔水炖的锅内放入乌鸡+高丽参+山药+大枣+枸杞+葱段+姜片+花雕酒,倒入适量开水隔水炖煲汤模式3个半小时,快煲好的时候放盐+白胡椒粉调味,撒上香菜即可!
小贴士
放几块猪瘦肉或者猪扇骨汤汁会更醇厚,还可放松茸虫草花之类的菌菇,高丽参也可以根据需要换成其他中药材搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-29 · 广东省
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