苏式小鲜肉月饼
自制苏式鲜肉月饼 能让上海朋友能排队去吃的苏式鲜肉月饼、泸上爷叔阿姨爱极了这一口酥~那种酥皮的微弱脆感、热烫的粉糯、烫、呼一口气,赶紧闭上嘴、太好吃了 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/14
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水油皮和油酥分别和成团放冰箱冷藏一小时
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步骤2/14
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取25克水油皮包裹17克油酥包裹成团
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步骤3/14
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擀成牛舌状、卷起来
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步骤4/14
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再擀拟舌状、再卷起来
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步骤5/14
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中间捏一下
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步骤6/14
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成这样、擀平
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步骤7/14
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包馅料
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盖上印章
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步骤9/14
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泸上阿姨的心头好
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步骤10/14
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里面的葱酥、贼香
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步骤11/14
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每咬一口都是回味
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步骤12/14
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里面的馅是猪肉、蘑菇、葱酥等~
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步骤13/14
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层层酥、酥中带着韧、韧中带有脆
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最后一步
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呼一口气太香了
葱和蘑菇炸成酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-29 · 重庆市
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