甜汤
浏览 20983 · 收藏 241
说起甜汤,最近大量上市的鸡头米是首要的选择。鸡头米又名芡实,它是水生食物,和莲藕、菱角等其他食材一起被称为“水下八仙”。它不仅口感好吃,还是非常传统的中药材和天然补品。有一定的益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效,这些都是《神农本草经》《中国药典》中有记载到的,因此鸡头米也被人们冠上“水中人参”和“水中桂圆”的美誉。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
红薯3个,先去皮,再切成滚刀块儿。秋天就是吃红薯的季节,这里最好是选择蜜薯,吃起来口感会更好。像白薯除了颜色不好看以外,也不够甜,不适合用来煮糖水,而是适合用来做红薯粉,出分率高。
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅烧水,冷水下入红薯,再来一小把冰糖一起煮。白冰糖和黄冰糖其实都可以,如果家里有黄冰糖那就别用白冰糖。先把红薯和冰糖煮开,然后转中小火继续煮20分钟。把红薯煮软煮熟,用筷子能轻轻插透就熟了。红薯是不容易熟的,所以我们要提前煮,这样才能保证鸡头米的口感。
-
步骤3/6
点击查看大图
这时候我们准备100克鸡头米,加水清洗干净。我们这边是市场上是没有卖的,我在网上直接买的新鲜的,拿到后放冰箱冷冻保存,吃的时候用水泡一会儿就解冻了,颗颗分明的,直接煮就行。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-08-29 · 浙江
换个做法
甜汤的相关分类
甜汤的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#软糯香甜的番薯红豆甜汤
172307人看过 -
#流感季饮食攻略#圆子甜汤
156404人看过 -
家常豆腐
7383745人看过 -
简易版夏季解暑甜汤
12260人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5498690人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
522215人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红枣莲子番薯甜汤
157594人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
260628人看过 -
#中西结合还可以这么吃#大暑必吃~纯素上汤山药
199091人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32355474人看过 -
桂花鸡头米
372509人看过 -
花生甜汤#单挑夏天#
40917人看过