秋冬-红枣核桃芝麻补气血点心
提醒一下! 1、一定要用不粘锅、不粘锅铲(比如硅胶铲、刮刀之类)、不粘手套(网上都有卖,很便宜)! 2、准备好的材料里,红枣、核桃、枸杞可以放一起。但芝麻要独居哦(分开装),要不洗碗麻烦!
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步骤1/6
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原材料准备工作一览:1、剥好的核桃仁入烤箱,上下火120度10分钟即可。(每个人烤箱都不一样,温度是我另外试出来的,熟悉自己烤箱的话根据自己烤箱火候来)***也可不用烤箱,直接把核桃剥好就行。2、红枣去核,切长条。(记得洗干净,厨房纸巾吸下水分,不要太湿)3、网上有直接卖熟黑芝麻的。如果是生的,就小火慢慢炒制到传出微微香味,芝麻发出啪啪声就要关火。炒过头了会发苦。4、我买的枸杞不用洗。如果要洗记得沥干,或吸干,或微波炉叮一下。
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步骤2/6
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先倒入50g水,再倒入200g麦芽糖,翻炒至这个状态。(再收干一些也可以,成品会更干一些)*水一定不要加多了,会导致成品湿度增加。
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步骤3/6
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准备好的材料倒入!全程小火!搅拌均匀!(或者先加红枣枸杞,再核桃,最后芝麻)
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步骤4/6
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整形!再放凉定型!*有整形工具的可以用上哦!(比如做雪花酥之类定型的模具)*我是懒得洗工具哈哈,反正自己吃,手工整个大概就行了!
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步骤5/6
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手工就这个样子啦!差不多硬度了就可以切啦,切的图我没拍,想切片切块都可以!
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最后一步
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我用的糯米纸把每块包了下(因为着急没完全放硬就切了导致有点黏)。自己吃的东西懒得用封口袋一一分装了。包装盒是我以前的零食吃完了留下的,回收利用一下!*糯米纸入口即化,网上买的,很便宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-29 · 湖北省
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