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油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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有一道下饭菜我们全家都爱吃，尤其是涮火锅后剩下的炸面筋，利用它做面筋塞肉，简直就是下饭神器，和上米饭简直太香了！孩子可以吃一大碗米饭！别看它和丸子只有一步之遥，但是味道要好不止十倍！参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

油面筋 10只

、

猪肉馅 300克

、

盐 1g

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

老抽 1勺

、

白胡椒粉 1克

、

盐 4克

、

糖 2克

、

葱姜适量

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
取肉馅，加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺，再加入葱碎、盐和白胡椒粉，搅拌均匀；
步骤2/7 点击查看大图
小面筋戳个洞，用手指将里面按实，形成一个填肉的空间；
步骤3/7 点击查看大图
将肉馅用筷子填入，慢慢填实，别着急；
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼初榨橄榄油适量，放入葱姜和八角煸香；
步骤5/7 点击查看大图
将面筋口朝下放入锅中定型；
步骤6/7 点击查看大图
加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐2克、糖2克，和适量开水没过面筋，盖锅盖焖3分钟；
最后一步点击查看大图
焖好收汁装盘盛出就可以吃了，下饭利器；

小贴士

半糖有话说～ 1、整道菜就是填肉馅比较费时间，可以让家人孩子一起参与，一来提高速度，二来促进家庭和谐；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 天津市

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