吃个上海人做的川味麻辣鱼
吃闺蜜家做客,闺蜜问女儿:“咱们做啥饭招待敏阿姨呢?”小不点说:“就做麻辣江团吧,再配个素菜” 这小不点安排的妥妥滴,赞一个 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/24
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到闺蜜家有点晚,江团已经处理好,也过过油啦
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1块钱的豆芽清洗下
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步骤3/24
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准备辅材:青椒切丝,大葱切丝,大蒜拍块剁末
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烧开水,豆芽焯7分熟
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上鱼直接用平底锅上,豆芽铺在平底锅底
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青椒丝焯7分熟
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铺在豆芽上
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炒锅洗浄加入炸鱼的油
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加入豆瓣酱
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加入蒜块蒜末爆香
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加入彩椒酱
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翻炒出香味
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加入鱼块轻轻翻炒均匀
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步骤14/24
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加入没过鱼块的水
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将鱼轻轻翻均匀
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步骤16/24
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烧开转小火煮10分钟
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步骤17/24
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加入生抽
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步骤18/24
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加入香醋调拌均匀
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步骤19/24
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加入大葱翻炒均匀就关火
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步骤20/24
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炒锅太沉了,用大汤勺将鱼块均匀铺在辅食材上
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步骤21/24
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淋上花椒油就好啦
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步骤22/24
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三个人一锅鱼再配上1盘蒜茸炒西兰花
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步骤23/24
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这个味道贼香呢
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最后一步
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配上米饭~很不错哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-28 · 陕西
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