猪油渣马齿苋包子
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步骤1/24
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食材准备
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步骤2/24
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倒入3克酵母
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步骤3/24
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倒入白糖
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步骤4/24
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倒入温水将面粉搅拌成絮状
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步骤5/24
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揉成光滑面团
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步骤6/24
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套上保鲜膜,发酵2小时
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步骤7/24
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准备包子馅:马齿苋泡发洗净沥水,肥肉切片
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步骤8/24
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肥肉下锅煸炒出油
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步骤9/24
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熬成猪油(不要太焦黄了)
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步骤10/24
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捞出沥油
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步骤11/24
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猪油渣切碎
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步骤12/24
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再次下锅翻炒
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步骤13/24
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放入马齿苋翻炒,倒入生抽和红烧酱油
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步骤14/24
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炒好之后冷却
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步骤15/24
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两小时后,面已经发酵成蜂窝状
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步骤16/24
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准备包包子了
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步骤17/24
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面条揉二十分钟
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步骤18/24
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面剂子拍扁,擀成包子皮
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步骤19/24
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猪油渣马齿苋放在包子皮上
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步骤20/24
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捏成包子
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步骤21/24
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包子醒10分钟
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步骤22/24
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上锅蒸18-20分钟,焖5-8分钟即可开锅
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步骤23/24
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成品
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最后一步
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香喷喷的猪油渣马齿苋包子,绝绝子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-28 · 浙江
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