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烤里脊肉串的做法

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烤里脊肉串

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早想着去吃烤肉自助了，奈何从月初开始就一直补牙，到现在为止还没有弄完。每天看着别人撸串吃肉的，真的是太馋了今天在家自己切点儿里脊肉，用烤箱烤一波肉串，没有油烟，满屋肉香～参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店沉浸式烧烤邀您体验惊喜大奖等你来赢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 100克

、

竹签 6根

、

大喜大烤肉酱 20g

、

奥尔良腌料 2汤匙

、

生抽、料酒、蚝油适量

、

小苏打 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊肉切薄片，用小苏打加水稍微泡20分钟左右，让肉质更软嫩。
步骤2/10 点击查看大图
加入奥尔良料、蚝油、生抽和料酒。
步骤3/10 点击查看大图
倒入大喜大烤肉酱。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀，腌制2小时。
步骤5/10 点击查看大图
竹签消毒清洗干净，将里脊肉穿成肉串。
步骤6/10 点击查看大图
预热烤箱，上下火190℃，25分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
烤好以后在刷一层大喜大烤肉酱。
步骤8/10 点击查看大图
撒点儿孜然、青椒粒和白芝麻。
步骤9/10 点击查看大图
余温激发出调料的香气～
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哈哈，开吃啦！

小贴士

喜欢焦一点的，就烤的时间长一些。也可以把烤的方式换成油炸，味道更香～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 山西

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