水煮肉片
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这道菜里面都是瘦肉,跟我一样不喜欢吃肥肉的小伙伴们都爱这道菜。简单易学。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
250克
、
豆芽
一小把
、
豆瓣酱
一勺
、
姜蒜末
一勺
、
酱油
一勺
、
淀粉
一勺
、
干辣椒
一勺
、
花椒粉
一勺
、
八角 辣妹子
适量
、
鸡精味精胡椒
适量
、
花椒
30粒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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切好蒜末备用把切好的肉片放入碗中放盐 生粉 捏均匀中途加点点水 继续捏粘稠备用
-
步骤2/4
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锅里放油烧热,放入蒜末 花椒 八角 辣椒 辣妹子 花椒 豆瓣酱炒出红油,放一点点老抽调色然后加入鸡精,味精,胡椒粉汤汁烧开后放入肉片放入肉片后不要着急搅拌煮一小会再轻轻上下翻动
-
步骤3/4
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煮熟后盛出来,撒上葱花洗干净锅放油烧热淋在上面
-
最后一步
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撒上芝麻就完成啦开吃
小贴士
这道菜比较简单,容易学。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-27 · 湖北
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