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韭苔炒鸡蛋的做法

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韭苔炒鸡蛋

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韭苔 1把

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 2瓣

、

红椒 1个

、

干红辣椒 2个

、

味达美初榨炒菜香生抽 2勺

、

盐 1克

、

白胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备主要食材：鸡蛋，韭苔，大蒜，红辣椒，干辣椒
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散，韭苔切段，辣椒切丝，大蒜干辣椒改刀备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中放适量油，油温8成热放入鸡蛋翻炒，盛出来
步骤4/8 点击查看大图
锅中留底油，放干辣椒，大蒜炸香
步骤5/8 点击查看大图
倒入韭苔翻炒片刻
步骤6/8 点击查看大图
再放鸡蛋，红椒丝，适量味达美初榨炒菜香生抽，少许盐，白胡椒粉
步骤7/8 点击查看大图
大火翻炒后关火出锅
最后一步点击查看大图
家常小炒韭苔炒鸡蛋制作完成，这道菜鲜香味美，常食用可补充蛋白质，维生素A提高免疫力，预防感冒

小贴士

鸡蛋炒的时候注意火候，蛋液凝固就可以盛出来，防止上色过重影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-27 · 河南省

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