鲜嫩多汁Q弹的酱烤鱿鱼酿虾滑
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准备好食材。
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清理干净所有食材,把鱿鱼剥去外衣膜,把内脏全部取出,翻面清洗干净。
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把葱姜切碎末,分别放入砧板上的猫耳中,虾仁剁末。
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虾滑放入碗中,加入料酒和胡椒粉,盐和淀粉,生姜末和玉米粒。
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倒入橄榄油和鸡蛋清一起搅拌均匀静置半小时。
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准备好烤肉酱。
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准备一个裱花袋子,把虾滑装入袋中,剪个口子把虾滑挤入鱿鱼中。烤盘内铺入锡纸,把鱿鱼放入,鱿鱼须塞在鱿鱼口用牙签固定一下,然后用烤肉酱把鱿鱼外表刷一遍。
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步骤8/11
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烤盘放入烤箱中,烤箱温度180℃,时间20分钟,烤的中间取出再刷一遍烤肉酱,翻个面继续烤结束。
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取出后装盘,用小刀切开,撒上香葱在鱿鱼上。
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上桌即可享用啦!
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最后一步
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鲜香味美,Q弹滑嫩的香烤鱿鱼虾滑啦!
鱿鱼酿虾滑虽然好吃但不是人人都可以吃的,高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-27 · 江苏省
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