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低脂贝果的做法

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低脂贝果

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外韧里软，很有嚼劲，搭配各种蔬菜肉类可以做成贝果三明治，真是健康低脂又快手的早餐

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

白砂糖 10克

、

酵母 3克

、

水 145克

、

黄油 5克

、

#糖水

、

水 1000克

、

白砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外所有食材混合，揉成光滑面团
步骤2/14 点击查看大图
放入黄油
步骤3/14 点击查看大图
揉出粗膜
步骤4/14 点击查看大图
面团分成5小个滚圆
步骤5/14 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤6/14 点击查看大图
从长边卷起
步骤7/14 点击查看大图
一边按扁
步骤8/14 点击查看大图
卷起包住
步骤9/14 点击查看大图
油纸裁小块放入烤盘，摆上贝果
步骤10/14 点击查看大图
烤箱37度发酵20分钟，发酵时放一碗温水
步骤11/14 点击查看大图
糖水煮至冒小泡
步骤12/14 点击查看大图
放入贝果每面煮30s，捞出沥干水分
步骤13/14 点击查看大图
放入烤箱，180度烘烤25分钟，上色后加盖锡纸
最后一步点击查看大图
少油低脂很有嚼劲，可以做各种贝果三明治

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-27 · 浙江

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