鲜嫩酸辣爽口的生腌三文鱼,10分钟即可获得5星级味觉享受!
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这可能是最上头的不开火料理了:酸酸辣辣,爽口开胃,鲜嫩柔滑,高颜值有营养,根本停不下来!而且做法太简单了,在家分分钟吃上来自北欧专业级的奶油脂感三文鱼肉!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
可生食级别挪威三文鱼
200克
、
干葱(小洋葱)
2枚
、
大蒜
2瓣
、
朝天椒
1枚
、
香菜
1棵
、
熟芝麻
少许
、
黄柠檬和青柠檬
各1个
、
海南小青柠
3个
、
牡蛎酱油或蒸鱼豉油
30毫升
、
白砂糖
15克
、
冰块
30克
、
盐
少许(若需)
烹饪步骤
-
步骤1/4
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可生食级别的挪威三文鱼切成0.5厘米左右的厚片,冷藏备用。
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步骤2/4
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干葱、蒜、香菜和朝天椒切碎,柠檬们切片。小青柠对半切开。
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步骤3/4
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柠檬片、碎冰以及切碎的配料放入碗中,加白砂糖、牡蛎酱油、半个柠檬的柠檬汁拌匀。此为柠檬生腌汁。可需要口味酌情加一点盐。
-
最后一步
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取出冷藏的挪威三文鱼放入调好的料汁中浸泡冷藏10分钟就可以享用了!宴客时也可以重新装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 山东
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