葱油鸡腿饭
葱油鸡腿饭你吃过没?它是茶餐厅的人气盖浇饭,口感清鲜,葱香四溢。 今天做的这个版本做法很简单 ,作为一个爱吃鸡肉的你,必须要做起来!
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步骤1/20
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提前给鸡腿剔骨。
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步骤2/20
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然后倒入料酒,盐和黑胡椒粉。
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步骤3/20
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用手抓拌均匀。
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步骤4/20
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起锅,倒入约2大勺油烧热。
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步骤5/20
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接着倒入切好的洋葱,适量姜蒜片和少许鸡皮。
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步骤6/20
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洋葱炸至焦黄色时,即可捞出。
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步骤7/20
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将洗净的大米里倒入适量清水。
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步骤8/20
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再倒入煎好的的洋葱油。
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步骤9/20
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铺上一层香葱段。
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步骤10/20
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最后放入腌好的鸡腿肉,然后盖上锅盖,开启'煮饭'模式。
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步骤11/20
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碗中放入葱花,蒜蓉,热油,生抽和蚝油。
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步骤12/20
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搅拌均匀。
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步骤13/20
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再放入盐。
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步骤14/20
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继续搅拌均匀。
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步骤15/20
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饭煮好后,夹出鸡腿肉。
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步骤16/20
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然后夹走不需要的小料。
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步骤17/20
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将鸡腿肉切小块。
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步骤18/20
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最后把鸡腿肉摆放在盛好的米饭上。
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步骤19/20
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淋上葱油酱。
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最后一步
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开吃!
清水量没过大米即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 浙江省
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