炒辣子鸡
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
准备鸡腿肉,两根鸡腿,洗净去骨切成小块
-
步骤2/18
点击查看大图
鸡肉中加入盐,白糖,蛋黄,白胡椒粉,淀粉和生抽调味
-
步骤3/18
点击查看大图
搅拌均匀,腌制20分钟
-
步骤4/18
点击查看大图
干辣椒去籽,用热水浸泡30分钟
-
步骤5/18
点击查看大图
辣椒沥水,加入芝麻,食盐和淀粉
-
步骤6/18
点击查看大图
抓拌均匀
-
步骤7/18
点击查看大图
准备配料,花椒麻椒,姜丝,杭椒和自制豆瓣酱
-
步骤8/18
点击查看大图
起锅烧油,油热加入辣椒,把辣椒炸的金黄就可以
-
步骤9/18
点击查看大图
油热至7成,加入鸡肉,快速划开,小火慢炸,炸的稍微硬一些,根据个人口味选择时间,炸好备用
-
步骤10/18
点击查看大图
起锅烧油,油热加入大蒜爆香
-
步骤11/18
点击查看大图
加入准备好的辅料
-
步骤12/18
点击查看大图
加入鸡肉
-
步骤13/18
点击查看大图
加入辣椒
-
步骤14/18
点击查看大图
翻炒均匀加入盐调味
-
步骤15/18
点击查看大图
撒一点小葱
-
步骤16/18
点击查看大图
加入一点芝麻
-
步骤17/18
点击查看大图
翻炒均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅
辣椒很辣的时候戴个手套进行清洗浸泡
炒的时候油烟机开大火,辣椒有点呛
炒的时候也可加花生米,焖米饭的时候多做一些,因为这个菜很下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 山东
炒辣子鸡的相关分类
炒辣子鸡的相关推荐
-
辣子鸡----家常版
2163927人看过 -
蒜蓉西兰花低脂营养减肥减脂餐❗️
1105972人看过 -
红烧排骨
29592034人看过 -
焖炒辣子鸡
38365人看过 -
油而不腻炒辣子鸡
124354人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73205303人看过 -
#2018年我学会的一道菜#清炒童子鸡块
345508人看过 -
炒辣子鸡
3678人看过 -
西葫芦番茄炒蛋
10832800人看过 -
炒辣子鸡丁
14705人看过 -
#嗨fun暑假#水煮牛肉
148177人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9498877人看过