「水哥出品」西红柿酱拌土豆
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天天炒土豆丝是不是腻了?水哥为您呈现一道大人、小孩都喜欢的美味,也下饭。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆切丁、炸熟,备用。(一般大火炸5分钟以上)
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步骤2/4
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做西红柿酱:油热后,加入蒜末小火爆香,然后加入西红柿(水哥用的是本地的小西红柿,所以不用切细),炒烂成酱,然后加入适量食盐、生抽,炒匀。
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步骤3/4
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加入炸好的,炒匀。
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最后一步
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装盘,撒上葱花,即可食用。
小贴士
1.土豆咋熟即可,不宜太干,否则影响口感;
2.喜欢辣味的朋友,也也在出锅前加适量油辣椒炒匀再出锅;
3.做西红柿酱时,加入盐和生抽,这样下一步加土豆时更容易入味、盐味更均匀;另外,做西红柿酱用猪油炒更香,营养也更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 贵州
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