云南正宗米线——豆花米线
米线对于云南人来说是一日三餐的美食,是云南人引以为傲的佳肴,作为一名云南人,米线除了大家熟知的过桥米线还有小锅米线,焖肉米线,鳝鱼米线,凉米线等多种多样的特色做法,喜欢吃的朋友可以跟着我把米线做成不同的美味,诱惑你的味蕾
-
步骤1/8
点击查看大图
食材:新鲜米线,豆芽,番茄,韭菜,葱,肉酱,花生米,肉沫,豆花,生抽,食盐,味精
-
步骤2/8
点击查看大图
加入清水烧开,放入豆芽,韭菜焯水,捞出备用
-
步骤3/8
点击查看大图
花生米用微波炉烤香,捣成花生碎备用
-
步骤4/8
点击查看大图
待锅里水分干,放入食用油,油温达到100~200度放入肉沫,翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
大约三分钟肉沫达到8成熟,下入番茄丁,混合翻炒,放入盐,味精,蚝油
-
步骤6/8
点击查看大图
放入黄豆酱,同样的方法炒肉,所有备料准备就绪
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内倒入2000克清水,新鲜米线焯水捞出盛入碗中
-
最后一步
点击查看大图
依照各人喜好加入适量的备料,最后加入少许盐,味精,生抽,一碗正宗的豆花米线就完成了。好吃不上火,小朋友也喜欢吃
这道菜简单易操作,可以用干米线,干卷粉,或者米粉都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 云南省
豆花米线的相关分类
豆花米线的相关推荐
-
#中秋团圆食味#云南昆明特色小吃豆花米线
287017人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18409721人看过 -
蒸菜蟒
147426人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20890631人看过 -
菠菜炒猪肝
7921人看过 -
潮州蚝烙
858944人看过 -
#一蔬一饭皆告白#春饼
152551人看过 -
魔芋烧鸭子
3626848人看过 -
豪华版东北饭包
107867人看过 -
凉拌麻辣鸡丝(烧鸡版)
42252人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6185954人看过 -
蚝油青椒茄子
460183人看过