云南正宗米线——豆花米线
米线对于云南人来说是一日三餐的美食,是云南人引以为傲的佳肴,作为一名云南人,米线除了大家熟知的过桥米线还有小锅米线,焖肉米线,鳝鱼米线,凉米线等多种多样的特色做法,喜欢吃的朋友可以跟着我把米线做成不同的美味,诱惑你的味蕾
-
步骤1/8
点击查看大图
食材:新鲜米线,豆芽,番茄,韭菜,葱,肉酱,花生米,肉沫,豆花,生抽,食盐,味精
-
步骤2/8
点击查看大图
加入清水烧开,放入豆芽,韭菜焯水,捞出备用
-
步骤3/8
点击查看大图
花生米用微波炉烤香,捣成花生碎备用
-
步骤4/8
点击查看大图
待锅里水分干,放入食用油,油温达到100~200度放入肉沫,翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
大约三分钟肉沫达到8成熟,下入番茄丁,混合翻炒,放入盐,味精,蚝油
-
步骤6/8
点击查看大图
放入黄豆酱,同样的方法炒肉,所有备料准备就绪
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内倒入2000克清水,新鲜米线焯水捞出盛入碗中
-
最后一步
点击查看大图
依照各人喜好加入适量的备料,最后加入少许盐,味精,生抽,一碗正宗的豆花米线就完成了。好吃不上火,小朋友也喜欢吃
这道菜简单易操作,可以用干米线,干卷粉,或者米粉都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 云南省
豆花米线的相关分类
豆花米线的相关推荐
-
三鲜米线
13614人看过 -
云南菜-干椒蒜苗炒肉
13441人看过 -
煮云南米线
4709人看过 -
#零腹担吃夜宵#惊艳四座的鲨鱼西瓜雕
158956人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#热热的减脂餐--生菜鸡蛋卷
153004人看过 -
卤肉
44842人看过 -
豆芽炒饼丝
18311人看过 -
韭菜馅饺子
29492人看过 -
感冒止咳神器~橘皮炖梨汤
396225人看过 -
麻酱凉面
116048人看过 -
日食记 | 电饭煲番茄炖牛肉
12009005人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜,自我宠爱!#
7392018人看过