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红烧鱼

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泥鳅的美食厨房

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欣和食与家

红烧鱼是一道家宴菜，寓意着财源广进，吉祥如意，年年有余。 红烧鱼也是一道家常菜，鱼肉不但味道鲜美，而且营养价值很高。鱼的做法很多种，红烧是最家常的做法之一，也是最美味的。 今天这道红烧鱼，加入了味达美味极鲜、初榨原酿生抽、味达美臻品蚝油，味道醇厚鲜美，颜色漂亮，给红烧鱼增分不少哟。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
罗非鱼 1条
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 2勺
、
盐 2克
、
白糖 2勺
、
陈醋 2勺
、
清水 适量
、
水淀粉 半碗
、
香叶 1片
、
八角 1个
、
干辣椒 2个
、
香菜 2棵
、
小米辣 2个
、
味达美味极鲜 2勺
、
初榨原酿生抽 2勺
、
味达美臻品蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.煎鱼时不要着急翻面，煎至一面金黄再翻面，不易破皮。 2.加入热水没过鱼即可，不要马上盖上锅盖，开锅一分钟之后再盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-26 · 北京市

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